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1杯=14杯,乳清蛋白才是蛋白之王

作者:admin 来源:未知 发布时间:2017-04-26 08:08

  蛋白粉是一直受大家追捧的营养补充食品,主要原料一般为单纯乳清蛋白、大豆蛋白、酪蛋白、豌豆蛋白,或几种蛋白混合。蛋白质是保证机体健康的重要营养素,能够维持和修复机体,促进细胞生长;它不仅影响机体组织如肌肉的生长,还参与激素的产生、免疫功能的维持、其它营养物质和氧的转运等多个方面。

  虽然大部分人都知道蛋白粉的作用,却对构成蛋白粉的乳清蛋白、大豆蛋白等成分缺乏足够了解,现在,就为大家扒一扒营养补充行业推崇的“乳清蛋白”吧!

  乳清蛋白:1杯=14杯

  乳清蛋白是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质,以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。乳清蛋白不但容易消化,而且还具有高生物价、高利用率等特点,是蛋白质中的精品。

  乳清蛋白虽源于牛奶,但乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%,提取十分不易,由此可见乳清蛋白的宝贵之处;研究表明,1杯正常的乳清蛋白粉冲剂中乳清蛋白含量相当于14杯牛奶中乳清蛋白的含量。

  

 

  乳清蛋白是良好的蛋白质来源

  乳清蛋白与常用的大豆蛋白的区别

  乳清蛋白和大豆蛋白是全蛋白,都含有人体所必须的氨基酸,那乳清蛋白与大豆蛋白有什么区别呢?乳清蛋白的优势在于全面,比大豆蛋白含有更多的氨基酸和有益成分,乳清蛋白中的氨基酸含量和比例是与人体更接近,更容易被人体吸收利用;乳清蛋白中含有免疫球蛋白和乳铁蛋白,有助于提高身体免疫力,促进铁吸收,改善肠道。

  

 

  另外,在促进肌肉合成以及脂肪燃烧方面,乳清蛋白也更具优势。根据图表显示,人体休息时,乳清蛋白发挥的肌肉生长率比大豆蛋白高出20%,运动后则高出25%,由此可以看出乳清蛋白在肌肉蛋白质合成方面优于大豆蛋白;同时,实验证明,在脂肪氧化速度(脂肪燃烧)方面,乳清蛋白比大豆蛋白的燃脂速度最 大 可以高出60%。对于喜爱健身的人群,具备更高的燃脂增肌效果的乳清蛋白,更利于塑造体态线条。

  

 

  另外,通过乳清蛋白与大豆蛋白的对比,无论是净利用率,还是生物价方面,乳清蛋白都要优于大豆蛋白。如果想补充蛋白质,乳清蛋白是一个很好的选择

  乳清蛋白的好处

  乳清蛋白适用广泛,有减脂塑形需求的人士可以用来构建肌肉;身体虚弱等免疫力低下人士可以改善体质,增强免疫力;日常饮食中蛋白质摄入不足的人士可以用来补充营养;糖尿病患者补充乳清蛋白,可以加快糖尿病伤口的康复和愈合。由此可以看出,乳清蛋白的好处多多。

  

 

  乳清蛋白的作用

  如何选择乳清蛋白粉

  如何选择天然高效的乳清蛋白粉,需要遵循几大原则:

  一、选择进口品牌

  进口品牌的乳清蛋白来源更为天然健康,遵循严格的消毒杀菌和卫生的灌装过程,安全性有保证,当然,部分国产品牌也是不错的选择。

  二、选择专业品牌

  专业营养膳食品牌出品的乳清蛋白蛋白产品,选取自优质安全的奶源提取乳清蛋白,更科学合理的营养配方,通过科技手段保留乳清蛋白的活性。

  市场上有不少专业进口的乳清蛋白粉品牌,来自美国的知名品牌爱身健丽就是很好的选择,爱身健丽乳清蛋白粉含有的高品质乳清蛋白来自新西兰天然散养的“快乐奶牛“,并且按照季节挤奶,未添加注射激素和抗生素,通过低温萃取的提取技术,最 大程度地保留乳清蛋白的活性,是高品质未变性的乳清蛋白,并通过临床研究验证,保证产品品质。丰富的优质乳清蛋白不仅能够构建瘦肌肉,还通过提高免疫力来增强体质,满足不同人群的实际需求。

  

 

  乳清蛋白作为“蛋白之王”,是珍贵而且更加容易被人体吸收的优质蛋白,随着经济的发展与人们对乳清蛋白粉的了解,乳清蛋白粉将在营养健康方面发挥着越来越重要的作用。

  温馨提示:乳清蛋白粉不可用热饮冲服(乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质,一旦受热,就会失去活性,从而大大降低生物效价)。

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